In de wintermaanden zijn we door het mindere weer en de kortere dagen wat minder buiten te vinden dan in de zomer. Dat betekent niet dat we stil zitten! Al het fruit dat is geoogst wordt in die periode gesorteerd. Daarvoor hebben we hulp van een sorteermachine die de appels of peren razendsnel fotografeer; hierdoor kan op de paar millimeter nauwkeurig de grootte van het fruit worden bepaald. Via verschillende lopende bandjes komt het fruit dan uit de machine, keurig per maat gesorteerd. Daarom kunt u bij ons gemakkelijk zowel grote appels als kinderappels kopen!