Soepa voedingseducatie organiseert diverse voedingsworkshops voor kinderen (zie www.soepa.nl)

Deze koekjes zijn in onze winkel uitgedeeld. Lekker en verantwoord!

Appel-havermoutkoekjes:

Ingrediënten (+/- 30 stuks):
1 (Elstar) appel in stukjes
100 gram volkorenmeel
140 gram havermoutvlokken
100 gram pure boter (op kamertemperatuur)

170 gram honing
1 ei
½ lepel bakpoeder
snufje kaneel

Meng alle ingrediënten in een kom. Laat het deeg een half uur in de koelkast staan zodat het iets steviger wordt.
Verwarm de oven op 160 graden. Vet een bakplaat in met wat olie. Maak vervolgens kleine balletjes van het deeg en leg deze op de bakplaat. Druk de balletjes voorzichtig aan zodat ze een koekjesvorm krijgen.
Bak de koekjes vervolgens 20 minuten in de oven. Eet smakelijk!